Archiv der Kategorie: Kochen

Tja ja

mich gibt es noch 🙂 Und ich stricke auch, sogar wie ein Weltmeister. Nur das eine kann ich noch nicht zeigen weil es eine Überraschung ist und das andere ist ein grĂ¶ĂŸerer Auftrag, den ich auch noch nicht zeigen kann. … Weiterlesen

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Johannisbeer-Chutney

1 kg Johannisbeeren (geputzt gewogen) 250 gr Schalotten oder Zwiebel gehackt 1 daumengroßes StĂŒck Ingwer fein gehackt 2-3  Jalapeno-Chilischoten (oder nach Geschmack) fein gehackt 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt 1-2 TL geriebene Orangenschale 250 ml Essig 100ml Rotwein 500g Gelierzucker 2:1 1 TL … Weiterlesen

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JOHANNISBEEREN!!!!!!

Nachdem sich meine lieben Nachbarn mal wieder vor der Jahannisbeerernte nach Finland verabschiedet haben, obliegt die Ernte wieder mir. Am Wochenende habe ich 5min gepflĂŒckt. Dem Strauch hat man es aber nicht angesehen 😉 Danach habe ich 45min geputzt Ergebnis … Weiterlesen

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Heute im Supermarkt

Die Leute haben sich förmlich ertreten vor dem Backzutatenregal! Es wurde wohl mehreren Leuten klar, dass am Sonntag schon der 1. Advent ist. Ist euch schon mal aufgefallen, dass, obwohl der halbe Parkplatz frei ist, manche „Spezialisten“ direkt vor der … Weiterlesen

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Fast wie Urlaub …

ist es, wenn ich hierhin zum Einkaufen gehe. Dieses italienische Ambiente ist einfach schön. Alles geht etwas langsamer. Die Leute an der Wursttheke halten ein SchwĂ€tzchen, wĂ€hrend sie den Parmaschinken schneiden. Was ich besonders schĂ€tze, ist, dass die Wurst hauchdĂŒnn … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Kochen, Stricken | 1 Kommentar

Rezept fĂŒrs Neue Jahr Man nehme 12 Monate, putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedanterie und Angst. Dann zerlege man jeden Monat in 28, 30 oder 31 Teile, sodass der Vorrat genau fĂŒr ein Jahr reicht. Es wird jeder … Weiterlesen

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Geschnetzelter Rosenkohl mit Speck – Shredded Brussel Sprouts with Bacon

Mittlerweile ist ja bekannt, dass ich sehr gern koche. Hier ist eins meiner unserer Lieblingsbeilagen fĂŒr den Winter: Man nehme: 700 gr Rosenkohl in feine Streifen geschnitten 175 gr Speck in kleine WĂŒrfeln (ich nehme auch gerne gewĂŒrfelten rohen Schinken, … Weiterlesen

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Mein Kellerregal platzt bald aus allen NĂ€hten – My pantry in the cellar is overstuffed

Neben Stricken und Lesen ist auch Kochen bzw. in der KĂŒche wurschteln (und damit meine ich nicht putzen und abwaschen 😉 ) eine meiner Leidenschaften/Hobbies. Nach den FrĂŒchten und GemĂŒsen aus dem eigenen Garten kamen nun die aus Nachbars Garten … Weiterlesen

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